«Чтобы такое съесть, чтобы похудеть?» – часто задаемся таким вопросом, выбирая между сытостью и тонкой талией. Существуют ли продукты с «отрицательной калорийностью» и какое сочетание продуктов нежелательно для тех, кто хочет похудеть?
«Ускорители» метаболизма. Первое место отдаем белковым продуктам: мясу птицы, яйцам, нежирной говядине. Термогенный эффект у белков наиболее выражен – основной обмен увеличивается на 30-40% (жиры повышают обмен всего на 4-14%, углеводы на 4-7%)
Клетчатка. Ускоряет перистальтику кишечника, препятствует всасыванию избытка жиров и углеводов
Жиры. В умеренном количестве способствуют длительной сытости, всасыванию витаминов.
Жирорастворимый витамин Д напрямую связан с метаболизмом. Его дефицит способствует набору веса Продуктов с «отрицательной калорийностью», к сожалению, не существует, но включение продуктов с грубой, нерастворимой клетчаткой будет способствовать ускорению метаболизма
